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VYTAL:
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junge Sojabohnen, gedämpft mit französischem Meersalz und koreanischem Chili

indische Kichererbsenbällchen mit Calamansi-Guacamole-Füllung

junge gegrillte Sojabohnen mit geröstetem Sesam und Fleur de Sel

Rote Bete Sommerrollen mit in Blumen eingelegten Reisnudeln, Mango, Minze und Dark-Peanut-Dip

gefüllte Kichererbsenbällchen mit Caesar-Dressing, Granatapfel und Percorino Romano

Bio-Süßkartoffeln mit Oregano und hausgemachter scharfer Mayonnaise

Kichererbsenbällchen gefüllt mit Sesam-Tropical, Salsa und Minze

japanische Teigkugeln gefüllt mit Pulpo und Kumquat

Bio Hähnchenbrust mit Kokosnussmilch-Reduktion

Avocado Blumen-Cut mit Oregano-Süsskartoffelnpommes

Teriyaki Black Angus Beef mit gegrilltem Mais nach vietnamesischer Art

gegrilltes Bio-Tofu mit hausgemachter Red-Velvet-Essence

rote Misosuppe mit Granatapfel Essence, gegrilltem Bio-Tofu und Rosa Gari

Salatmix mit hausgemachtem Caesar-Kaffir-Dressing, Passionsfrucht, Bio-Hähnchenbrust und Parmigiano Parmesan

kräftige Wakamesuppe mit Akamiso, Kumquat und gegrilltem Bio-Tofu

Lava Schokoladentörtchen mit einer Zutat nach Wahl

drei japanische Reiskuchen mit Eiscremefüllung